食品加工中,谷物粉、糖粉的篩分一直是棘手問題。做蛋糕要超細粉、蒸饅頭要中細粉,傳統(tǒng)振動篩分級精度不夠,要么細粉團聚堵網,要么粗粉混入影響口感,單批次小麥粉分級要兩小時,效率低還易殘留粉粒造成交叉污染。更麻煩的是,機械撞擊會破壞淀粉結構,導致成品口感變差,損耗率居高不下。
食品級氣流篩靠氣流懸浮分級機制,從根源解決了這些問題。它通過精準控制的潔凈氣流形成穩(wěn)定氣流場,粉體顆粒隨氣流運動,依粒徑、密度差異自然分離,細粉隨氣流上升收集,粗粉重力沉降,全程無機械接觸,不會堵網也不會破壞物料結構。
設備接觸部位全是304不銹鋼,表面光滑無死角,還帶CIP在線清洗功能,每批次結束后高壓水+熱風烘干就能完成清潔,交叉污染風險極低。氣流速度可精準調節(jié),適配小麥粉、米粉、糖粉等不同物料,能精準劃分20-150μm多檔粒度,滿足不同食品加工需求。
以前兩小時的工作量,現在18分鐘就能完成,分級精度誤差從15%降至3%,原料利用率提升至98%。不管是做蛋糕的超細粉還是做全麥面包的粗粉,都能穩(wěn)定產出,既保證口感一致性,又減少物料浪費,成為食品廠精細化加工的實用裝備。
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